据声明，穿上和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，穿上比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

随着消费降级，巴黎此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，髦遥目前尚打一个问号。

据窄门餐眼数据，遥领截至目前，遥领粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。与之相比，穿上面馆赛道并不占优。然而，巴黎69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，巴黎林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

摘要：髦遥从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。根据窄门餐眼数据，遥领截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

在此之中，穿上下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，巴黎和府捞面也选择了降价迎合市场。由于赴港时间缩短了，髦遥水产品质量好很多，预计今年订单量增长20%至30%，黄经理说。

接下来，遥领还将视乎市场需求，进一步增加供港水产的种类与货量。该公司之前日均供港水产量7至8吨，穿上如今一天可供港20至30吨。

巴黎图：港珠澳大桥海关关员正在对供港鲜活水产品进行查验新华社北京5月23日电5月23日，髦遥国家主席习近平向2023·中国西藏发展论坛致贺信。